Nos

Poissons Chauds

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Poissons Chauds

Pavé de Saumon à l’Oseille, au Citron ou à la Ciboulette…………………………………………………………………………………………………………………………………….7.40€
Pavé de Saumon entrelardé à la Bourguignonne………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………7.80€
Dos de Sandre à la Fondue de Poireaux ou Moutarde à l’Ancienne………………………………………………………………………………………………………………………8.20€
Dos de Sandre au vin jaune et Morilles……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..9.20€
Filet de Dorade Royale et sa poêlé d’écrevisse…………………………………………………………………………………………………………………………………………………..8.90€
Filet de dorade sur lit de légume grillé confit……………………………….……………………………………………………..………………………………………………………………8.70€
Filet de dorade à l’orientale et semoule parfumé.……………………………..………………………………………………………………………………………………………………….8.60€
Dos d’Eglefin et sa Poêlée d’Ecrevisses…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….8.50€
Dos d’Eglefin et brochette de St Jacques…………………………………….…………………………………………………………………………………………………………………….8.90€
Duo de Lotte et Saint Jacques poêlées au muscat………………………………………………………………………………………………………………………………………………8.90€
Lotte à l’Américaine ou rôtie au Gewurztraminer…………………………………………………………………………………………………………………………………………………8.40€
Tournedos de lotte au Serrano, sauce safranée………………………………………………………………………………………………………………………………………………….8.90€
Poêlée de Gambas et St Jacques au Banyuls (3 pièces de chaque)…………….……………………………………………………………………………………………………….8.90€
Pavé de Turbot et sa poêlée de Crustacés…………………………………………….…………………………………………………………………………………………………………14.50€
Pavé de Turbot rôti au Banyuls……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….13.40€
1/2 Langouste au Banyuls ou à l’Américaine…………………………………………….……………………………………………………………………………………………………….16.50€

 

Pavé de cabillaud a la mandubienne ambré et oignon frit…………………..…………………………………………………………………………………………………………..8.00€

Pavé de cabillaud catalane et chips de chorizo………………………………………………………………………………………………………………………………………………8.00€

Dos de thon mi-cuit teriyaki et ses nouilles japonaises………………………..…………………………………………………………………………………………………………8.50€
Dos de thon à la méditerranéenne sur lit de légumes grillé …………………..……………………………………………………………………………………………………….8.50€

Accompagnements des poissons chauds compris au choix : risotto, Timbale de riz blanc à l’échalote,

Safrané, Sauvage ou Tagliatelles Fraîches.

Flan de légumes

*bière mandubienne artisanal de Bretenière

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